Zakysaná či kysaná smetana je mléčný výrobek vyráběný fermentací pomocí bakterií mléčného kvašení. Vyšší obsah tuku (minimálně 30 %) dodává výrobku výjimečnou krémovou konzistenci, jemnost a lehce navinulou chuť. Je vhodný k použití ve studené kuchyni, k přímé konzumaci jako jogurt, do zálivek či nepečených dortů, ale i do teplých pokrmů například do polévek a omáček.
Nastavení
