Oddělování syrovátky není na závadu. Naopak je přesvědčivým důkazem klasického výrobního postupu a nepřítomnosti umělých chemických ztužovadel či emulgátorů, které by tomuto jevu zabránily. Syrovátka sama je významných zdrojem kvalitních a nutričně velmi hodnotných bílkovin, takže je v případě potřeby vhodné jí vmíchat zpět.
Nastavení
